Francisco López

La cocina centroamericana se llenó de creatividad con Sabores con Arroz 2026, una competencia que reunió a chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. En su segunda edición, el certamen mostró cómo un ingrediente tan cotidiano como el arroz estadounidense puede dar vida a recetas originales, donde se mezclan sabores, técnicas y tradiciones de la región.Impulsada por Piensa en Arroz, la propuesta animó a los asistentes a probar este ingrediente y hallar novedosas maneras de servirlo. Cada creación aportó su sello particular y dejó claro que la inventiva culinaria es…

1. Café Procopio, ParísFundado en 1686 y conocido en castellano como Café Procopio, este local parisino funcionó como un auténtico hervidero intelectual a lo largo de la Ilustración. En aquel recinto se congregaban pensadores que ponían en duda el absolutismo y abogaban por la razón como motor de cambio social. Por sus salones transitaron escritos, folletos y polémicas que encendieron la atmósfera previa a la Revolución Francesa. El hábito de debatir cuestiones políticas en un ámbito público y abierto afianzó al café como un auténtico foro de ciudadanía activa.2. Café Central, VienaEl Café Central abrió sus puertas en 1876 y…

1. Arquitectura clásica grecorromanaLa arquitectura clásica estableció las bases formales de numerosas ciudades del Mediterráneo y, siglos más tarde, de Europa y América. Sus principios de simetría, proporción y orden se reflejan en el uso de columnas dóricas, jónicas y corintias, frontones triangulares y plantas rectangulares organizadas en torno a foros o ágoras.Roma es el ejemplo paradigmático: el trazado urbano en cuadrícula, los acueductos, anfiteatros y templos estructuraron la vida política y social. Ciudades como Mérida, Nimes o Tarragona conservan aún esa impronta. En el siglo XVIII y XIX, capitales como Washington y París reinterpretaron este legado para expresar poder…

La crónica de los recitales en directo registra hitos masivos que congregaron a multitudes inmensas en un único espacio. Dichos espectáculos sobresalen tanto por la fama de los músicos como por su trascendencia a nivel cultural, social y político en numerosas ocasiones. En las líneas siguientes se enumeran las diez actuaciones con mayor afluencia documentada, tomando como referencia estimaciones muy difundidas por la prensa y las entidades productoras.1. Rod Stewart – Copacabana (1994)El 31 de diciembre de 1994, Rod Stewart ofreció un concierto gratuito en la playa de Copacabana, en Río de Janeiro, ante una multitud estimada en 3,5 millones…